Lokma, Batı yöresinin en tadı olan atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu sıcak lokma, hafif hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, fırından çıkmış bir tatlıdır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, burayı kontrol edin süt ve birazcık şeker kullanılarak yufka hazırlan�